Planifie ton voyage au Japon
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Mes restaurants préférés au Japon: Tokyo, Kyoto et Osaka
Le Japon est un paradis pour les amateurs de cuisine. Ramen riches, curry japonais longuement mijoté, wagyu fondant… chaque ville a ses spécialités. Après de nombreux voyages à travers le pays, voici les restaurants que je recommande toujours pour Tokyo, Kyoto et Osaka.
Chaque restaurant propose une expérience différente mais toujours authentique. Certains sont parfaits pour la viande, d’autres pour un plat réconfortant ou un repas simple mais maîtrisé. Si vous cherchez de bonnes adresses sans mauvaise surprise, commencez par celles-ci.
🍖 Niku Gekijou (Osaka)
Un véritable paradis pour les carnivores ! Niku Gekijou est spécialisé dans le yakiniku (barbecue japonais) avec des morceaux épais de bœuf, poulet ou porc de haute qualité.
🥩 Yasaka Yakiniku (Kyoto)
Situé à Kyoto, Yasaka Yakiniku est réputé pour servir du wagyu exceptionnel. C'est l'endroit parfait pour déguster l’un des meilleurs yakiniku de la ville.
🍜 Ramen HH (Tokyo)
Un petit bijou caché à Tokyo qui sert un tonkotsu ramen d’exception. Le bouillon est riche et crémeux, les nouilles sont bien fermes et le chashu (porc braisé) est tendre et parfumé. Une adresse parfaite pour les amateurs de ramen authentiques.
🍛 Arashiyama Curry (Kyoto)
Après une balade dans la célèbre forêt de bambous d'Arashiyama, ce restaurant est idéal pour une assiette de curry japonais bien réconfortante. Le curry est épais, légèrement sucré et épicé juste comme il faut. Un incontournable pour les fans de curry !
🍰 White Lover (Kyoto)
Un petit restaurant cosy à Kyoto, parfait pour une pause dej non loin du Kiyomizudera.
🍔 Shogun Burger
Si une envie de burger japonais vous prend, Shogun Burger est l’adresse à tester ! Leurs burgers sont préparés avec des patties de wagyu juteux et grillés à la perfection. Le pain est moelleux, la viande est tendre et le tout est simplement délicieux.
🍛 100 Hours Curry
Spécialisé dans le curry mijoté lentement pendant 100 heures, ce restaurant propose un curry d’une profondeur de goût incroyable. Grâce à ses longues heures de cuisson, la sauce est intense et riche en umami.
🥟 Chin-yu - Kawaramachi Rokkaku (Kyoto)
Un excellent restaurant de gyoza, ramene & cha-han. Idéal pour un repas gourmand à Kyoto.
🥘 Sukiyaki Hokuto
Un restaurant traditionnel de sukiyaki, où l’on déguste de fines tranches de bœuf cuites dans un bouillon . La combinaison du bœuf fondant, des légumes frais en fait un plat réconfortant et inoubliable.
Planifie ton voyage au Japon plus simplement.
Si tu prépares un voyage au Japon, tu fais probablement face à ça : trop d’informations, des difficultés à organiser, aucune idée de où aller, un système de trains qui paraît compliqué, et la peur de passer à côté de certains lieux.
Planifier un voyage au Japon bloque souvent au même endroit : on sauvegarde plein de lieux, mais on ne sait pas comment les transformer en itinéraire réaliste. Les villes sont grandes, les distances peu intuitives, et il est difficile de savoir ce qui tient vraiment dans une journée.
Ce guide a été créé pour résoudre ce problème. Il t’aide à comprendre comment les lieux s’enchaînent, combien de jours prévoir par zone, et comment construire un itinéraire fluide.
Grâce à la carte interactive, tu peux explorer des lieux sélectionnés partout au Japon, suivre des itinéraires et excursions prêts à l’emploi, combiner mes parcours avec les tiens et tout adapter à ton rythme.
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Vous trouverez un itinéraire jour par jour pour la région du Kantō (Tokyo et ses environs, 10 à 15 jours), un autre pour le Kansai (Osaka, Kyoto, Nara… entre 13 et 15 jours), ainsi qu’un guide de Tokyo par quartier (les 23 arrondissements spéciaux).
Le guide inclut également plus de 15 idées d’excursions à la journée au départ de Tokyo, Osaka ou Kyoto.
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Marie - Créatrice de Tabimawari
Salut, moi c’est Marie, la créatrice derrière @tabimawari. J’ai vécu à Kyoto, appris le japonais, et je retourne régulièrement au Japon pour explorer le pays au-delà des lieux évidents.
Planifier un voyage au Japon bloque souvent au même endroit : on sauvegarde plein de lieux, mais on ne sait pas comment les transformer en itinéraire réaliste. Les villes sont immenses, les distances peu intuitives, et il est difficile de savoir ce qui tient vraiment dans une journée.
Ce guide a été créé pour répondre à ça. Il t’aide à comprendre comment les lieux s’enchaînent, combien de jours prévoir par zone, et comment construire un itinéraire fluide.
Grâce à la carte interactive, tu peux explorer des lieux sélectionnés partout au Japon, suivre des itinéraires et excursions prêts à l’emploi, mixer mes parcours avec les tiens et tout adapter à ton rythme.
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